Empezó a pintar a los 13 años. De profesión Lic. en Marketing y Publicidad. Estudió Arte con profesores particulares y empezó a enseñar con la Artista Plástica Any Cazzola (tía), en su casa, desde el año 2009. Hoy día es Propietaria de la Escuela de Arte \"CAZZOLARTE\", donde se dictan clases de pintura y dibujo para todas las edades, inaugurándose en el año 2014.
Realizó varias exposiciones tanto colectivas como individuales. Se dedica de lleno al Arte desde el año 2013.
El estilo elegido por Olivia es el impresionismo . Utiliza en sus obras el pincel y la espátula, también técnicas mixtas. Muchas de obras están inspiradas en la fauna y la flora de su país, Paraguay.